味の素（株）川崎事業所オンライン見学会

　当財団では留学奨学生を対象に、味の素グループの活動を理解してもらう狙いで、各社の活動説明や施設見学およびメンバー等の交流を企画しています。2020年度はコロナ禍の影響で開催を断念しましたが、2021年度は11月4日の午後、オンライン形式で味の素（株）川崎事業所の施設見学および同社研究所メンバーとの交流会を実施、12名が参加しました。

　当日は13:30に集合、オリエンテーション終了後、まず最初に「うま味」の発見とその事業化に至るまでのドキュメンタリー映画「AMBITION」を視聴、その後バイオファイン研究所の西尾様のアテンドでCIC(Client Innovation Center)のバーチャル見学を行いました。休憩をはさんで、バイファイン研究所の千葉様より「バイオコンジュゲーションAJICAP®技術の開発」について、食品研究所の富山様より「味の素（株）における食品R&Dの取り組み」について講演をいただき、各テーマ毎に活発な質疑応答が行われました。企業の現場で活躍されている研究者との交流は、学生達にとって学びの多い有意義で貴重な経験となりました。